Bartender vende latinhas para pagar curso profissional

Sonho de Fla Suppi é futuramente ser sommelier de vinhos. Para isso conta com ajuda de amigos, bares e restaurantes

Aos 36 anos de idade, Fla Suppi, moradora de um bairro da Zona Leste de São Paulo, gosta de se afirmar como uma apaixonada por bebidas “desde sempre”. Paixão que um dia virou sonho de trabalhar no setor e viver daquilo que amava. Do sonho para a realidade foi só uma questão de tempo.

Fla, que já passou por diversos bares e restaurantes paulistanos atuando como bartender, atualmente trabalha em um recém inaugurado bistrô de culinária vietnamita na capital paulista.

Num belo dia, a bartender estava recolhendo os copos que voltavam das mesas, juntamente com as latas e pensou: “Poxa, estou jogando dinheiro fora”. Rapidamente ela começou a separar, pensando na possibilidade de investir em algo útil para sua carreira, mesmo que fosse a longo prazo.

Fla não teve dúvidas e escolheu se matricular na Academia de Bartenders da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). “Ainda é muito recente, mas já estou animadíssima com a idéia”, revela. Ela vai iniciar o módulo I do curso de bartender no final de novembro deste ano, “mas a missão, nesse caso, é futuramente ser uma Sommelier de Vinhos”, projeta.

Por enquanto a bartender possui uma quantidade pequena do produto, mas a ideia é encerrar o curso (que possui três módulos) pagando com as latas que conseguir ao longo dos meses seguintes. “Tenho um cômodo vazio em casa onde pretendo armazenar e vender as latinhas uma vez por mês”.

Para isso, Fla espera contar com a ajuda de amigos e a colaboração de bares e restaurantes interessados em contribuir com seu projeto de vida, uma vez que, em grande parte, as latinhas atualmente são descartadas na lixeira comum.

“Não costumo desistir do que quero. Sei que para alcançar nossos objetivos é necessário ser humildade e ter determinação, e Isso eu tenho de sobra”, conclui a futura sommelier.

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