É APA ou é IPA? Afinal, qual a diferença?

Qual é a diferença entre APA e IPA? Você sabe? Muita gente ainda confunde, até mesmo na hora de produzir. Veja nesse vídeo como você pode diferenciar entre uma e outra cerveja e dicas para quem é cervejeiro e quer fazer uma receita usando a razão BU:GU https://www.youtube.com/watch?v=uJsbDeYMiAo

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Os 10 Off-flavors mais comuns na cerveja

Quem assistiu o primeiro episódio do Eisenbahn Mestre Cervejeiro essa semana viu a eliminação porque os jurados identificaram um off flavor descrito como clorofenol em uma cerveja. Mas o que são esses tais de off flavors? Por que eles aparecem nas cervejas? E por que eles podem acontecer mesmo com cervejeiros experientes?

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