Cálculos cervejeiros 6 – Blends

Muitas vezes, quando fazemos alguma cerveja, o resultado final não sai exatamente o esperado. Uma densidade original que passou, uma cor diferente do desejado, um teor alcoólico fora do estilo, amargor, etc… A boa notícia é que existe solução para esse problema e ela é muito mais simples do que se parece. Para a correção... Continue lendo →

Blackpool Pub recebe evento da Acerva Paulista

Evento, chamado de "O que que a Acerva tem?" visa apresentar a associação para interessados e entusiastas de cerveja A Acerva Paulista, associação sem fins lucrativos formada por cervejeiros caseiros do Estado de São Paulo, promove no dia 01 de julho em São Paulo, um encontro para apresentação da entidade a interessados em associar e conhecer... Continue lendo →

É raíz ou Nutella?

Você se acha um cervejeiro raíz? Então é melhor ler esse artigo. Alerta! spoiler: Pode rolar treta no final” Desde que comecei a apresentar minhas brassagens utilizando uma BrewHome algumas pessoas começaram a me perguntar se deixei de ser “cervejeiro raíz”, claro, tudo isso em tom de brincadeira 😉 A minha resposta, também em tom... Continue lendo →

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